大眾網記者 梁永琪 菏澤報道

10月16日，第46個世界糧食日如期而至。聯合國糧農組織將今年全球活動主題定為“創新當下，糧安未來”。對于山東而言，這個主題有著格外厚重的分量。

山東的糧食安全答卷，向來以“豐”字打底。2026年夏糧總產550.2億斤，連續4年實現面積、單產、總產“三增”；全省糧食總產量連續5年穩定在1100億斤以上。但數字的豐盈，只是故事的開始。這份豐收背后，是一套貫穿從田間到餐桌的全鏈條守護體系。

糧安之基，在于筑牢良田底盤，讓豐收擺脫“看天臉色”。

2025年秋汛造成冬小麥大面積晚播，弱苗比例居高不下。危急時刻，全省1.8萬名農技人員分片包保，落實抗晚播專項技術，全面推行“一噴三防”。

在層層技術幫扶之下，不少種糧地塊頂住壓力，交出逆勢豐收答卷。德州陵城種糧大戶于書雷的400多畝麥田逆勢豐產，畝產達到1300斤。濟寧任城區把昔日采煤塌陷地改造為高標準農田，小麥畝產突破1300斤。

在菏澤鄆城，144萬畝麥田接入物聯網監測系統，墑情、苗情、病蟲害數據實時預警，實現從憑經驗種地到憑數據種田的轉變。

當土地具備了抗風險的“體質”，天氣就不再是決定豐歉的唯一變量。

筑牢現有耕地穩產底盤之外，山東持續挖掘后備土地潛力，推動耕地資源從存量向增量轉變。

糧安之要，在于良種突圍拓界，向鹽堿地要糧食產能。

山東的糧食安全，不只在黃河沖積平原的沃土上。全國首批鹽堿地綜合利用試點落地東營，改造提升鹽堿耕地11.59萬畝。在濰坊昌邑北部濱海，當地依托青阜農業綜合體，連片整治10.2萬畝鹽堿地，配套水利改良與耐鹽品種，今年夏收小麥畝均產量達到650公斤，刷新濱海鹽堿地小麥高產紀錄。

秋糧同樣在鹽堿地站穩了腳跟。濱州無棣小泊頭鎮鹽堿示范區依托“雙深雙晚”改良模式種植耐鹽玉米，今年秋糧實收畝產達到632公斤；東營現代農業示范區內，耐鹽堿大豆新品“國創豆78”完成實收測產，畝產404.85公斤，刷新全國耐鹽堿大豆單產紀錄。

技術突破進一步打開增產空間。“封域雙層暗管排鹽”技術，僅需1到2年便可將含鹽量21‰的重度鹽堿地降至3‰以下，1.1萬畝試驗田玉米畝產突破1100斤。“深東鹽稻1號”在3‰至4‰鹽度咸水灌溉條件下，實收產量達到476公斤/畝。

當鹽堿荒灘長出“金稻穗”，糧食安全的根基便多了一層硬支撐。

如果說建設良田、改良鹽堿地是糧食安全的“加法”，那么全鏈條節糧減損，就是放大收益的“乘法”。

糧安之進，在于讓“節糧減損”從口號變成可量化的效益。

糧食安全既要在田間多產糧，也要堵住各環節損耗，讓節約從道德倡導轉變為全產業鏈價值增值。

夏糧收購環節，山東糧食產后服務中心累計清理糧食134萬噸，實現節糧減損5.36萬噸。針對今年秋糧集中上市，山東提前備足收購倉容、配套烘干設備，推行即收即烘，降低玉米晾曬霉變風險。

倉儲端，臨沂“智慧沂蒙糧倉”依托綠色儲糧技術，倉儲能耗下降超30%，每年可減少糧食損耗約110噸。這些過去被忽略的“隱性損耗”，正在被技術手段逐一回收。

減損的潛力，在精深加工環節進一步釋放。濱州中裕食品將一粒小麥“吃干榨凈”，小麥綜合利用率接近100%，加工一噸小麥產值可達9140元，是傳統加工模式的2.5倍。當一粒小麥的“剩余價值”被吃干榨盡，節糧便不再是犧牲，而是一種更高維度的增產。

秋糧歸倉，同樣在延續這套邏輯。菏澤巨野縣種糧大戶張學友的300多畝玉米，應用小分子水溶肥，畝產干籽粒達到1500斤。鄆城縣李集鎮黃河灘區沙土地上，示范戶吳相久的玉米實收測產達到畝產1814.45斤，刷新當地灘區沙地紀錄。從夏到秋，技術的確定性正在替代天氣的不確定性。

倉廩實，非一時一季的收獲；糧安穩，貴在久久為功的創新。循著“創新當下，糧安未來”的主題回望齊魯實踐，恰是這句話的注腳。

糧安齊魯，不止于“豐”——更在于“韌”、在于“進”、在于每一粒糧食被賦予的更大可能。