畢業答辯開到麥田里、實驗室搬進蔬菜大棚、返鄉青年扎根鄉土……近年來，山東一批批青年人才學在鄉村、干在鄉村、留在鄉村。從課堂培養、科技服務到返鄉扎根，一條“下得去、用得上、留得住”的人才鏈條，正在悄然成型。
課堂搬進田野，疑問長成課題
2023年，讀大一的山東農業大學學生胡一寧回到家鄉德州禹城參加學校大調研。禹城是產糧大縣，可走訪中一些農戶坦言：如果有別的選擇，并不愿繼續留村種糧。
“產糧大縣，為什么種糧意愿卻不高？”為此，她帶著工作日志挨家挨戶去訪談。
大二寒假，胡一寧圍繞農民種糧意愿組建調研團隊，并在教師指導下立項。團隊走訪新型農業經營主體，累計完成137份調查問卷，從種糧收益、技術服務、組織保障等方面尋找原因和對策。
今年初夏，在臨沂市沂南縣岸堤鎮邵博士自然農場，胡一寧站在田埂上完成了“大食物觀背景下糧食安全評價”畢業匯報，臺下提問的，除了專業導師，還有當地種糧大戶和一線農技員。
從2024屆畢業生起，山東農業大學把育人的“考場”搬進產區，推行“產區選題—產區實施—產區匯報”的畢業論文考核模式。“論文選題從產區來，研究在產區做，成果成不成，由產區說了算。不僅由老師、專家，更重要的是應該由家鄉父老、產區、產業，來評判山東農業大學是不是培養了國家所希望培養的人。”該校黨委副書記、校長冷暢儉說。
教師走進田間，成果落進賬本
課堂上種下的鄉土種子，需要教師在產業一線接續澆灌。
“鄒教授教的辦法，省肥、省水、還高產，咱服了。”即墨市段泊嵐鎮的千畝示范方里，一位老農摸著飽滿的花生莢感慨。這片示范方平均畝產680.43公斤，比當地常規高產田增產17.34%，節本增效22.30%。數據增長的背后，是青島農業大學農學院教授、國家花生產業技術體系崗位科學家鄒曉霞和她的團隊。
“花生怕旱又怕澇，肥料施多了浪費，施少了不長。” 種植戶常掛嘴邊的這些苦惱，被鄒曉霞帶進了課題。團隊歷時多年攻關，在黃淮海、新疆等地探明了10余種“花生+”復合種植模式的碳固持機理與豐產增效路徑。“過去地越種越‘瘦’，現在花生和玉米做‘鄰居’，地力恢復了，收益也翻了一番。”榮成市虎山鎮的合作社負責人連建祝說。
鄒曉霞鼓勵學生們早進課題、早下田地、早接觸產業。每年她帶領年輕學子都踏遍山東花生主產區。近五年，團隊累計開展產業技術服務200余次，培訓農業從業人員超2000人次。“新成果+政府+合作社+科技小院+農戶”縣域服務模式，每年輻射帶動1500余戶農民。
在壽光，困擾菜農的“心頭病”，也被一群年輕人記在了心上。
設施大棚長期連作帶來的土壤板結、鹽漬化與次生污染，是影響壽光菜農增收頑疾。為此，濰坊職業學院農林科技學院“星火相傳”社會實踐團隊深入壽光市孫家集街道，聚焦這一真問題“求解”。
隊長焦如悅給團隊立下規矩：“腳上沾滿泥點子，才能想出金點子。”團隊20天里走進三元朱村等7個基層組織，實地考察29座大棚，與109位農民面對面訪談。
隊員們與農戶同吃同勞，他們化身“鄉土科普員”，用家常話講清土壤污染的成因、危害與防控，重點科普測土配方施肥、有機肥替代部分化肥、科學輪作休耕、生物菌劑應用等實用技術。團隊還為農戶提供免費“測土”服務，把書本知識變成農戶用得上的“鄉土經驗”。
從校園出發，回鄉土扎根
學在鄉村、服務鄉村，還有一部分年輕人選擇留下來，把根扎進鄉土。
在濟南市章丘區雙山街道三澗溪村，一棟長76米、高13.5米的粉紅色豬形建筑格外引人注目。這個名為“章小福”的產學研融合農樂園，是山東農業工程學院畢業的返鄉創業青年王元虎打造的。
“我要養豬，蹚出一條路來，帶著鄉親們過好日子。”王元虎的這個決定讓村里炸了鍋。鄉親們議論紛紛：“大家養豬賠了錢，他怎么還要養？”
王元虎頂著壓力，從北京辭職回到三澗溪村。十幾年間，他從開辦生態黑豬養殖場起步，在母校支撐下，推行“四位一體”生態循環農業模式，把豬“養進了循環”里。如今，濟南源虎食品有限公司擁有三處生態基地、年出欄黑豬12000多頭，年銷售額達5000余萬元，解決近200名村民就業。
政策鋪路，青春奔赴。2026年中央一號文件提出，要發展壯大鄉村人才隊伍，激勵各類人才下鄉服務和創業就業；國務院《加快農業農村現代化“十五五”規劃》明確，要發展壯大鄉村人才隊伍，深化涉農高校教育教學改革，推動涉農專業人才定向培養；《山東省鄉村全面振興規劃（2025—2027年）》提出，要培養造就高素質鄉村人才隊伍。
臨朐青年秦元博的父親是當地養牛大戶，作為地地道道的“牛二代”，秦元博立志做一名“新牛人”。2019年，秦元博從山東畜牧獸醫職業學院畢業后返鄉，和同學一起組建山東省秦老師牛羊服務團隊，牽頭成立臨朐縣肉牛協會并擔任會長。
針對合作社管理弱、融資難、養殖戶技術匱乏等現實問題，秦元博推出“依會辦社”“社社聯合”+“社行聯合”“社社連體”模式，搭建志合牛場管家智能服務平臺。如今，協會社員品種改良率達到100%，全株玉米秸稈青貯利用率100%，智能化牧場設備利用率超70%。
山東涉農院校努力把人才培養的鏈條，一節一節地接進鄉村。而那些把根扎進土地的年輕人，正以青春的力量，讓土地生金、鄉村煥新。