
一粒普通的玉米能有多少種“吃法”?在山東濰坊諸城市,答案正被不斷刷新。
走進東曉生物科技股份有限公司醫養大健康項目一期智能化生產車間,透過密閉參觀走廊,一眼望去看到一粒粒金黃飽滿的玉米,順著全自動上料系統勻速進入生產線,歷經多道工序,最終化身成細膩純白的聚葡萄糖、低聚異麥芽糖等功能食品原料。
“依托以合成生物學等技術為驅動的精深加工,東曉生物讓一粒玉米的價值實現了5倍至20倍的飛躍。”東曉生物醫養大健康生產廠長昝明剛告訴記者,東曉生物年精深加工玉米160萬噸,產品銷往100多個國家和地區。
這是諸城聚力打造五百億級健康食品、五百億級生物制造兩大支柱產業集群,推動產業交叉融合、協同共進的生動縮影。諸城是全國食品工業產業集群示范區,當地立足產業基礎,系統布局健康食品與生物制造兩大并行又深度交叉的產業鏈,以鏈協同、以鏈融合激發產業新動能。
近年來,隨著當地兩大農業龍頭企業諸城外貿有限責任公司、山東得利斯食品股份有限公司養雞、養豬等養殖規模的擴大,對玉米的轉化需求與日俱增。諸城主動延鏈補鏈,精準指導企業以玉米淀粉為起點,逐漸向健康食品類、功能性糖醇類、氨基酸類等產業方向延伸,構建起一條從淀粉、淀粉糖醇、氨基酸、固體飲料到生物基材料的不斷向上生長的產業鏈條。其中,玉米精深加工、生物發酵等生物制造環節,既是獨立的特色產業賽道,更是健康食品產業的核心上游支撐與價值升級關鍵。持續的投入催生出東曉生物、興貿玉米2個百億級領軍企業。
走進諸城外貿健康食品產業園的生產車間,只見一只只生雞整齊懸掛在高速運轉的傳輸鏈上,順著標準化生產線平穩前移,全自動脫毛、智能分割等工序一氣呵成。“從脫毛到精細分割,再到初步分揀完成,一只雞僅需2分鐘即可走完全加工流程。”該產業園宰殺經理趙宗加介紹,公司引進了荷蘭、丹麥的全自動屠宰生產線,通過高效精準分割,產品實現規格統一、品相規整。作為農業產業化國家重點龍頭企業,諸城外貿與國際標準對標接軌,通過多項國際認證,主導制定多項國家標準。
標準是產業高質量發展的基石,更是參與全球競爭的通行證。諸城市將標準化建設貫穿健康食品產業鏈每一個環節,從田間地頭到工廠車間構建起覆蓋全鏈條的標準體系。諸城市持續鞏固和提升食品產業的競爭優勢,牽頭制定我國第一項家禽屠宰領域的國際標準《雞屠宰操作規程》,提升了行業話語權。
如今,從畜禽肉品精深加工到玉米生物轉化,從單一產品到全品類矩陣,諸城推動健康食品與生物制造產業相融、鏈條相通、優勢互補,實現種養加工銷售一條龍、貿工農一體化的全產業鏈發展格局。
眼下,德福基大健康高端康養食品項目車間內,全新引進的智能化生產設備整齊排布,數字化中控屏幕實時跳動著生產參數,項目已進入試產沖刺階段。“我們要把該項目打造成世界一流的數字化、智能化、高標準的生產加工基地。”該公司總經理于水平說,項目建成后,年產能力將達到7萬噸。
除了在傳統賽道跑出“新方向”,諸城更立足健康食品產業發展趨勢,聯動生物制造技術優勢積極拓展新賽道,豐富健康食品產業鏈“新食譜”。
走進山東谷雨生物科技有限公司的麥芽糖生產車間,數根粗壯锃亮的密閉管道格外引人注目。這些管道是一條條“原料直通專線”,管道另一頭直通隔壁諸城興貿玉米開發有限公司的生產車間,車間生產的玉米淀粉,通過管道直連方式全程密閉、零暴露、零中轉,直接輸送至谷雨生物生產線,原料下線,即刻進入下游企業投產。這樣既提高了生產效率,也讓兩家企業在保障產品品質的同時,大幅節省運輸和倉儲成本,實現上下游企業的互利共贏。
諸城市主動打破企業間、行業間的壁壘,推動原料供應、研發生產、精深加工、冷鏈物流等各個環節深度融合,逐步構建起“龍頭引領、鏈條完整、配套完善、集群發展”的現代化產業生態。