夏日的夜晚，山東濟(jì)寧鄒城市的“范大碗”露營(yíng)燒烤城里燈火璀璨。一頂頂帳篷錯(cuò)落排開(kāi)，三五成群的食客圍坐其間，炭火炙烤食材的香氣隨風(fēng)彌漫。這里不再是傳統(tǒng)意義上的燒烤店，而是一處將“城市露營(yíng)”與餐飲消費(fèi)深度融合的休閑新場(chǎng)景。
“顧客進(jìn)店，不再只滿(mǎn)足于吃飽、吃好，還要追求休閑氛圍與消費(fèi)體驗(yàn)。”燒烤城負(fù)責(zé)人范昭民說(shuō)，在嚴(yán)控菜品與價(jià)格的同時(shí)，錨定休閑體驗(yàn)新賽道，打造天幕就餐區(qū)、月亮天梯等特色景觀，整合露營(yíng)休憩、親子游樂(lè)、休閑社交等功能。自今年4月開(kāi)業(yè)以來(lái)，這里人氣持續(xù)高漲，周末和節(jié)假日經(jīng)常一座難求，有效撬動(dòng)了夜間餐飲消費(fèi)增量。
如今，以體驗(yàn)為核心的新業(yè)態(tài)在鄒城快速發(fā)展，并滲透到餐飲、文旅、戶(hù)外運(yùn)動(dòng)等領(lǐng)域，成為撬動(dòng)消費(fèi)增長(zhǎng)的重要力量。
今年“五一”假期，鄒城市接連舉辦兩場(chǎng)大型演唱會(huì)，吸引省內(nèi)外近5萬(wàn)名游客。為實(shí)現(xiàn)“流量變留量、過(guò)客變常客”，當(dāng)?shù)赝瞥鰧?zhuān)屬“禮遇計(jì)劃”，游客可憑演唱會(huì)票根享受核心景區(qū)門(mén)票減免，以及合作酒店、餐飲、零售商戶(hù)的專(zhuān)屬折扣，實(shí)現(xiàn)“一票聯(lián)動(dòng)、全域暢游”。
鄒城市文化和旅游局局長(zhǎng)張夏介紹，“觀演+文旅”的融合模式，打通了吃、住、行、游、購(gòu)、娛全消費(fèi)鏈條。數(shù)據(jù)顯示，演唱會(huì)期間，位于鄒城市的嶧山風(fēng)景區(qū)、孟廟孟府景區(qū)游覽量同比分別增長(zhǎng)60.45%、39.05%，城區(qū)核心商圈餐飲營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)42.9%，帶動(dòng)全域二次消費(fèi)突破1億元。
“體驗(yàn)消費(fèi)不僅要有場(chǎng)景的新鮮感、流量的爆發(fā)力，也要在提質(zhì)增效上下功夫，讓傳統(tǒng)資源煥發(fā)新活力。”張夏說(shuō)。
位于石墻鎮(zhèn)的上九山村，是一座擁有上千年歷史的古村落，石屋、石墻、石巷、石磨盤(pán)錯(cuò)落有致。曾經(jīng)，這里雖有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，卻難以轉(zhuǎn)化為消費(fèi)吸引力，游客大多走馬觀花，停留時(shí)間短、消費(fèi)意愿低。
今年，上九山村景區(qū)推出“賺銅錢(qián)”體驗(yàn)項(xiàng)目，游客可通過(guò)投壺、蹴鞠等傳統(tǒng)民俗游戲賺取“銅錢(qián)”，所得“銅錢(qián)”可用于景區(qū)餐飲、文創(chuàng)手作、非遺體驗(yàn)等消費(fèi)。
“沉浸式游玩讓游客主動(dòng)參與進(jìn)來(lái)，游玩時(shí)長(zhǎng)從兩小時(shí)延長(zhǎng)至半天以上，景區(qū)人均消費(fèi)提升近40%。”上九山村景區(qū)負(fù)責(zé)人倪夢(mèng)琦說(shuō)，參與式、互動(dòng)式的文旅新場(chǎng)景有效拉長(zhǎng)了文旅消費(fèi)鏈條，讓傳統(tǒng)文化資源轉(zhuǎn)化為消費(fèi)優(yōu)勢(shì)。
瞄準(zhǔn)不同群體的多樣化消費(fèi)需求，打造個(gè)性化、特色化項(xiàng)目，為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)打開(kāi)了更大發(fā)展空間。
在城前鎮(zhèn)的福特縱橫戶(hù)外主題樂(lè)園，起伏蜿蜒的叢林越野賽道上，車(chē)輛穿梭馳騁，輪胎摩擦的轟鳴聲、游客的歡呼聲在山林間交織回蕩。
專(zhuān)業(yè)的賽道配置、完善的配套業(yè)態(tài)，讓這里成為戶(hù)外運(yùn)動(dòng)愛(ài)好者的“打卡地”。除叢林越野賽道外，樂(lè)園還配套打造槳板戲水、巖壁攀巖等項(xiàng)目，構(gòu)建起完善的戶(hù)外休閑消費(fèi)矩陣。“白天可以競(jìng)速越野，夜晚能露營(yíng)觀星，一站式滿(mǎn)足戶(hù)外游玩需求。”來(lái)自上海的越野愛(ài)好者孫先生專(zhuān)程前來(lái)體驗(yàn)。
新業(yè)態(tài)落地見(jiàn)效，帶動(dòng)綜合效益持續(xù)釋放。福特縱橫戶(hù)外主題樂(lè)園負(fù)責(zé)人劉印偉介紹，自2024年11月開(kāi)園以來(lái)，已累計(jì)接待游客超8萬(wàn)人次，拉動(dòng)園區(qū)內(nèi)部消費(fèi)1600萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊村莊發(fā)展20余家農(nóng)家樂(lè)，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)生態(tài)資源保護(hù)利用、文旅消費(fèi)升級(jí)、群眾增收致富的多方共贏。
從市井餐飲場(chǎng)景創(chuàng)新到演藝經(jīng)濟(jì)全鏈融通，從古村文旅沉浸升級(jí)到山野戶(hù)外游玩方式持續(xù)上新，行走在鄒城，消費(fèi)逐漸成為可參與、可分享、可回味的綜合體驗(yàn)。一個(gè)個(gè)沉浸式、差異化的場(chǎng)景，讓情緒共鳴轉(zhuǎn)化為消費(fèi)意愿，為實(shí)現(xiàn)消費(fèi)業(yè)態(tài)提質(zhì)、消費(fèi)能級(jí)擴(kuò)容注入更多動(dòng)力。（新華社丨記者 高天）