德州沃斯達智能裝備有限公司（簡稱 “沃斯達”）近日完成 WS-LT 系列智能螺旋冷卻塔技術(shù)迭代，通過風場重構(gòu)、智能控制與結(jié)構(gòu)優(yōu)化三大核心升級，冷卻效率較上代產(chǎn)品提升 35%，同時能耗降低 22%，為烘焙、預(yù)制菜、油炸食品等加工企業(yè)提供便捷節(jié)能的自動化冷卻解決方案。
食品冷卻環(huán)節(jié)長期存在 “效率低、降溫不均、能耗高、占地大” 四大痛點，尤其蛋糕、慕斯等軟質(zhì)糕點，易因溫差過大出現(xiàn)變形、開裂、品相受損等問題，制約產(chǎn)線自動化與規(guī)模化生產(chǎn)。沃斯達深耕食品智能裝備領(lǐng)域十余年，聚焦行業(yè)痛點，結(jié)合 500 + 食品廠落地案例，對螺旋冷卻塔進行全維度技術(shù)升級，實現(xiàn)效率、能耗、穩(wěn)定性與衛(wèi)生標準的多重突破。
本次升級核心聚焦三大維度，技術(shù)指標實現(xiàn)跨越式提升：
立體風場重構(gòu)，冷卻效率躍升：優(yōu)化封閉式塔體風道設(shè)計，采用 360° 環(huán)形均勻送風結(jié)構(gòu)，搭配變頻節(jié)能風機，形成 “上熱下冷” 自然對流，15 分鐘內(nèi)可將食品中心溫度降至 10℃以下，冷卻均勻性提升至 98%，徹底解決 “外冷內(nèi)熱” 問題，避免食品變形、粘連。
智能控制系統(tǒng)迭代，精準節(jié)能可控：搭載新一代 PLC 智能控制系統(tǒng)，支持溫度、風速、網(wǎng)帶速度多參數(shù)聯(lián)動調(diào)節(jié)，可根據(jù)食品品類、產(chǎn)能需求一鍵切換運行模式；新增能耗監(jiān)測與故障預(yù)警功能，實時追溯運行數(shù)據(jù)，較傳統(tǒng)設(shè)備能耗降低 22%，適配 “雙碳” 背景下綠色生產(chǎn)需求。
結(jié)構(gòu)與材質(zhì)升級，衛(wèi)生耐用雙保障：整機采用304 食品級不銹鋼打造，符合 GB 4806.9 食品安全標準，鏡面拋光無衛(wèi)生死角，支持 CIP 自動清洗；優(yōu)化低進低出單螺旋結(jié)構(gòu)，占地僅為傳統(tǒng)平面冷卻線的 40%，可無縫對接烘烤與包裝工序，減少人工中轉(zhuǎn)，適配 500–2000kg/h 不同產(chǎn)能需求。
目前，升級后的智能螺旋冷卻塔已在山東、河北等多家烘焙企業(yè)投入試運行。某蛋糕生產(chǎn)企業(yè)反饋，新設(shè)備投用后，單位產(chǎn)能冷卻時間縮短 35%，日產(chǎn)能提升至 8 噸，良品率從 92% 提升至 99.5%，同時每月節(jié)電超 6000 度，半年即可收回改造成本。
作為食品智能裝備領(lǐng)域的創(chuàng)新型企業(yè)，沃斯達始終以 “技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)升級” 為核心，持續(xù)深耕食品輸送、冷卻、速凍等核心工序裝備研發(fā)。本次螺旋冷卻塔技術(shù)升級，不僅強化了企業(yè)在智能冷卻領(lǐng)域的技術(shù)壁壘，更助力食品加工行業(yè)向效率化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型，為新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展注入動力。
未來，沃斯達將繼續(xù)聚焦行業(yè)痛點，加大研發(fā)投入，推出更多定制化、節(jié)能化、智能化裝備解決方案，助力更多食品企業(yè)降本增效、提質(zhì)升級，推動食品加工全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。