來源：科學辟謠
真相：
金針菇子實體的形成需要較低的溫度，大概6-10℃較為適宜。而冰箱里同時具備適宜的溫度、濕度與避光環境，還有金針菇根部殘留的培養基提供營養物質，這都為金針菇在冷藏過程中的生長創造了良好條件，出現所謂的“逆生長”也就不足為怪了。
來源：科學辟謠
真相：
金針菇子實體的形成需要較低的溫度，大概6-10℃較為適宜。而冰箱里同時具備適宜的溫度、濕度與避光環境，還有金針菇根部殘留的培養基提供營養物質，這都為金針菇在冷藏過程中的生長創造了良好條件，出現所謂的“逆生長”也就不足為怪了。
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