齊魯網·閃電新聞7月31日訊 習近平總書記強調，解決好吃飯問題，保障糧食安全，要樹立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物。山東以海為田，通過科學的養殖技術和生態化的管理模式，推動漁業轉型升級，讓“藍色糧倉”不斷豐盈。

在煙臺的這片蔚藍海域，目光所及的這些深水網箱，都養殖著綠鰭馬面鲀，再有不到四個月就能上市銷售。牧場負責人李振清告訴記者，每一口網箱的純利潤能達到15萬元左右，而更讓他欣喜的，是水面之下的海底世界。

煙臺參海海洋牧場負責人李振清介紹說：“要是太陽光一打透的話，很漂亮，關鍵問題是海參很多，看著很震撼！長成之后，這不收回來都是錢嘛！所以說海洋牧場投石造礁也稱為‘海底銀行’。”

上層養魚，海底養參，這種立體綜合養殖模式收益豐厚，可放在十幾年前，當地漁民不敢輕易嘗試。

煙臺市牟平區姜格莊街道養殖戶曲永武告訴記者：“沒投礁之前，海底都是空白的，就是‘海底沙漠’，下去什么也沒有。我父親在海上干了40多年，應該說世代捕魚，他們當時沒聽說還能養海參。”

從“海底沙漠”到“海底銀行”，背后是發展思路的轉變。作為山東促進海洋牧場建設、探索可持續發展新型漁業模式的重要一環，人工魚礁建設開始破題。但因為缺乏投礁的裝備，投一噸礁體成本最少兩三萬，很多漁民顧慮重重。

煙臺參海海洋牧場負責人李振清告訴記者：“往海里砸錢，就跟打水漂一樣，聽個響，你可能說我這地方投了幾千萬元，但是在水面上你什么東西都看不見。”

當地政府沒有急于推動，而是先算了兩筆賬：一筆是生態賬——人工魚礁投放后，藻類附著、魚蝦聚集，生物量至少能翻倍；一筆是產業賬——這片海域水深20米，水質清澈，特別適合海參底播養殖。

煙臺市牟平區海洋發展和漁業局黨組成員 、漁業技術推廣站站長曲學偉介紹說：“海參不管是經濟效益，還是管理上，難度也很小，一畝地一百斤海參，120塊錢一斤。甚至有的海區連苗種都不用放，通過把環境打造好了以后，海參自己繁殖就可以循環起來。”

賬算下來，“投礁底播海參”這條路值得走。當地依托東宇國家級海洋牧場示范區，引入龍頭企業，開始在近海投放石塊、漁礁件等人工礁體。

煙臺東宇海珍品有限公司副總經理李鐵鵬介紹說：“我們是根據衛星定位，按經緯度去投石。每隔20米到30米一個點位，目前為止我們的海區已經投了2萬多畝了，相當于3000多個足球場大小。”

有了人工礁的庇護，很多魚蝦海藻在此產卵定居。東宇公司投放的海參苗，也在這里安了家。

東宇國家級海洋牧場示范區負責人李效平介紹說：“有句話叫海枯石爛，海它不會枯，石頭也不會爛，上面就不斷長東西，今年收不回來明年收，明年收不回來后年收，它是資源。每年（海參）十萬斤到十幾萬斤產量遞增。”

示范帶動下，越來越多漁民看到效益，轉行養起了海參。企業又幫助養殖戶投礁，十多年來累計將500多萬方礁石沉入海底，逐步構建起萬畝海底生態家園。效益提升更為直觀：小養殖戶年收海參上千斤，中等養殖戶能收上萬斤，東宇海洋牧場每年能收100萬斤鮮海參。

東宇國家級海洋牧場示范區負責人李效平告訴記者：“100萬斤鮮參，出干參才3萬斤。海上糧倉發展空間還很大，并且都是優質蛋白。”

為進一步提高綜合效益，當地還聯合煙臺大學、煙臺市海洋經濟研究院，幫助漁民實現網箱養魚與扇貝、牡蠣、海參的多營養層次立體養殖。現代化的海洋牧場，讓深遠海真正成為“良田”。

煙臺市海洋發展和漁業局黨組成員、副局長張山介紹說：“明確了海洋牧場規模化、工程化、智慧化、綠色化的發展方向，大力發展綠色生態健康養殖，深耕藍色糧倉，貫通從育苗、養殖到加工、銷售到品牌的全產業鏈條，打造富民糧倉、振興糧倉。”

截至目前，山東國家級海洋牧場總數已達72處，占全國近四成，數量和規模均居全國首位。2025年，全省水產品總產量達939.4萬噸，海洋漁業增加值突破千億元，“藍色糧倉”正成為保障國家糧食安全的重要力量。