近期，齊魯醫(yī)院德州醫(yī)院消化內(nèi)科胃腸道疾病就診量有所上升，其中因大量食用小龍蝦、搭配冰鎮(zhèn)酒水、水果引發(fā)重癥腸道炎癥的患者明顯增多。醫(yī)院消化內(nèi)科副主任翟真真提醒，夏季高溫高濕，腸胃抵抗力大幅下降，生冷食物、重油夜宵需科學(xué)食用，切莫一時(shí)貪涼透支身體健康。

日前，城區(qū)一名28歲市民因一頓夜宵險(xiǎn)些損傷全部腸道。翟真真介紹，該市民周末晚間觀(guān)看世界杯直播，一口氣食用3斤麻辣小龍蝦，期間連續(xù)飲用6瓶冰啤酒，餐后又吃下半個(gè)冰鎮(zhèn)西瓜降溫。凌晨時(shí)分，患者突發(fā)劇烈腹痛、反復(fù)上吐下瀉，伴隨渾身乏力、低燒不退，緊急前往醫(yī)院就診。

經(jīng)腸鏡詳細(xì)檢查，該患者全腸道出現(xiàn)彌漫性炎癥表現(xiàn)，腸道黏膜大面積充血、水腫，部分黏膜出現(xiàn)輕微糜爛，被確診為急性廣泛性腸炎。“患者腸道出現(xiàn)全域炎癥，并非單一食材導(dǎo)致，而是多重刺激疊加的結(jié)果。麻辣小龍蝦油脂含量高、辛辣刺激性強(qiáng)，會(huì)持續(xù)灼燒腸胃黏膜；低溫冰啤酒、冰西瓜驟然進(jìn)入溫?zé)岬南溃斐赡c胃血管急劇收縮，腸胃蠕動(dòng)功能徹底紊亂；再加上熬夜看球身體免疫力下降，多重因素共同作用下，整個(gè)腸道屏障徹底受損。”翟真真介紹。經(jīng)過(guò)三天的補(bǔ)液、抗炎、腸胃黏膜修復(fù)治療，患者癥狀才逐步緩解。

針對(duì)市民夏季愛(ài)吃的冰水果、冰啤酒兩類(lèi)生冷食物，翟真真給出明確科學(xué)食用指南，規(guī)避貪涼誤區(qū)。她建議，盡量不要直接食用剛從冰箱取出的瓜果，冰箱內(nèi)溫度維持在2℃—6℃，和人體腸胃溫差極大，入口瞬間就會(huì)刺激腸胃痙攣。西瓜、甜瓜、楊梅等夏日水果，建議提前半小時(shí)從冰箱拿出回溫至常溫后再吃；每日生冷水果攝入量控制在300克以?xún)?nèi)，切忌空腹吃冰水果，尤其不要吃完重油燒烤、小龍蝦后立刻吃冰水果，冷熱交替是腸胃疾病的主要誘因之一。杜絕小龍蝦、燒烤等高油高脂食物搭配冰啤酒，油脂阻礙酒精代謝，低溫刺激加重腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)大幅提升胰腺炎發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)；不要大口猛灌冰啤，小口慢飲減少腸胃瞬間刺激；夜間盡量少喝冰酒，夜間脾胃運(yùn)化能力變差，酒水淤積體內(nèi)更容易引發(fā)腹脹、腹瀉。同時(shí)，脾胃虛弱人群、老人、兒童選擇常溫飲品更為安全。

當(dāng)前世界杯賽事火熱，夜間觀(guān)賽人群激增，熬夜、重油夜宵、久坐不動(dòng)、冷熱混吃成為新一代夏季健康隱患。翟真真特別提醒，熬夜本身會(huì)打亂腸胃正常休息節(jié)律，夜間腸胃消化能力僅為白天的60%，此時(shí)大量攝入重油、重辣、生冷食物，腸胃負(fù)擔(dān)成倍增加。

此外，翟真真還給出夏季全方位飲食建議，三餐遵循溫軟、清淡、易消化原則，白天多吃綠豆、冬瓜、山藥等健脾祛濕食材；夜宵盡量少吃，如需觀(guān)賽加餐，優(yōu)先選擇溫水、常溫酸奶、面包等溫和食物，避開(kāi)辛辣、生冷、高脂食物；每日保證充足飲水，少喝冰水、冷飲；觀(guān)賽間隙適當(dāng)起身活動(dòng)，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

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通訊員|李夢(mèng)嬌 編輯|張麗娜
審核|滕璐 終審|李玉梅